Fecha de publicación: 24/06/2025

A través de la formación, fortalecemos el control de los alimentos

Esta mañana, nuestro equipo de la Dirección de Bromatología municipal participaron de la evaluación final del curso de capacitación para inspectores de bromatología, impulsado por el Programa de Bromatología de la Provincia de Salta. Durante la formación se abordaron temas fundamentales como el marco legal vigente, inspecciones, decomisos, toma de muestras, formulación de actas, enfermedades transmitidas por alimentos (ETA),Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), flujogramas, y POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento)
Esta capacitación permite fortalecer las capacidades técnicas de nuestro personal municipal para controlar de manera efectiva la comercialización de alimentos, garantizar la inocuidad alimentaria y proteger la salud de todos los vecinos de Cerrillos.

En esta oportunidad, participaron representantes de Rosario de Lerma y Tolar Grande, en articulación con profesionales del Programa de Bromatología de Salta, promoviendo el trabajo en red entre los municipios.